Utilisée depuis des siècles par les Berbères de l’Atlas aussi bien pour ses propriétés culinaires que thérapeutiques et cosmétiques, l’huile d’argan est issue de l’arganier, un arbre millénaire qui pousse essentiellement dans les zones arides du sud-ouest marocain.
Dans la tradition berbère, cette huile est consommée nature avec du pain, elle entre dans la composition des assaisonnements et dans la préparation des mets de choix, des salades, tajines, couscous, tomates et poivrons grillés, etc.
De nos jours, elle est courtisée par les plus grands chefs et utilisée pour sublimer leurs plats gastronomiques.
Elle est considérée comme la plus noble des huiles de table par les gastronomes raffinés qui l’ont adoptée pour son léger goût de noisette et son onctuosité incomparable.
De plus, les scientifiques ont récemment conclu que l’huile d’argan était l’une des meilleures huiles pour la santé humaine.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.